Melamisù Dessert

Dessert, Melamiù

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Melamisù Dessert

Oggi ci avventuriamo alla riscoperta di un classico della pasticceria, il tiramisù, reinventato in chiave salutare e nutriente.

Questa ricetta trasforma il tiramisù in un trionfo di benessere: il tradizionale savoiardo cede il posto al pane integrale, arricchendo ogni morso con fibre, vitamine e minerali preziosi. Il mascarpone lascia spazio allo yogurt di soia naturale, leggero e ricco di fermenti lattici e proteine vegetali, un’alternativa perfetta per vegani e intolleranti al lattosio.

Le mele, fulcro di questa creazione, sono una miniera di antiossidanti, fibre e vitamine, in particolare la vitamina C, un vero toccasana per il sistema immunitario. La cannella, con il suo aroma caldo e speziato, non è solo un piacere per i sensi, ma contribuisce anche a migliorare la salute grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e regolatrici della glicemia.

Ogni ingrediente è stato accuratamente selezionato non solo per il suo gusto inconfondibile, ma anche per il suo valore nutrizionale. Il risultato è un dessert che non solo soddisfa il palato, ma diventa anche un prezioso alleato per la nostra salute, dimostrando che il cibo può essere al tempo stesso fonte di felicità e fondamento del benessere fisico.

Questo dolce non è solo una delizia per il palato, ma anche un’espressione dell’arte di prendersi cura di sé attraverso scelte alimentari consapevoli e benefiche. Un’avventura culinaria che esalta il sapore senza dimenticare l’importanza di un’alimentazione equilibrata e rispettosa del nostro organismo.

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Dessert, Melamiù

Ricetta per 2 porzioni

DietPoint: 2 per porzione

Ingredienti:

4 fette di Pane integrale (tipo toast)

150 gr di Yogurt di soia naturale

2 Mele, tagliate e sminuzzate

1 Un uovo

1 Noce di burro (opzionale)

Cannella in polvere

Un goccio di Latte 

Dolcificante liquido (opzionale)

Procedimento:

  1. Preparazione della Bagna: Sbatti l’uovo con abbondante cannella e un po’ di latte per creare una bagna per il pane.

  2. Preparazione delle Mele: Metti una noce di burro in padella (o un goccio d’acqua) e aggiungi le mele tagliate. Falle ammorbidire per circa 5-10 minuti, aggiungendo un po’ d’acqua per creare una cremina. Aggiungi anche cannella alle mele durante la cottura.

  3. Preparazione dello Yogurt: Se desideri, dolcifica lo yogurt di soia con un po’ di dolcificante liquido e mescolalo fino a renderlo cremoso.

  4. Cottura del Pane: In un’altra padella, spargi un po’ d’olio e immergi le fette di pane nella bagna di uovo e cannella. Cuoci il pane in padella fino a che non diventa dorato e leggermente croccante.

  5. Assemblaggio: In una pirofila o pirottino, crea uno strato di yogurt, poi aggiungi il pane imbevuto e uno strato di mele cotte. Spolvera con cannella. Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di mele e cannella.

  6. Riposo: Lascia riposare in frigorifero, preferibilmente per una notte, per permettere agli ingredienti di amalgamarsi bene.

Questo dessert é una variazione del tiramisù, utilizzando ingredienti alternativi come il pane integrale e lo yogurt di soia.

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