Nel contesto della dieta a punti, i pancake rappresentano una sfida e un’opportunità. La dieta a punti, spesso associata a programmi di dimagrimento come MyDietPoint, assegna un valore in “punti” a ogni alimento in base alle sue proprietà nutrizionali, come calorie, grassi e fibre.
L’obiettivo è rimanere entro un determinato limite di punti ogni giorno, incoraggiando così scelte alimentari più salutari.
Queste 3 semplici ricette sono state strutturate con ingredienti salutari e sono ottime per una colazione per tutta la famiglia. Avendo pochi DietPoint (Punti) sono perfette per togliersi qualche sfizio per non rendere la dieta troppo noiosa.
Pancake di Avena e Banana
Porzioni: 1
DietPoint: 1 per pancake
Ingredienti per 4/5 pancake medi
- 1 banana matura (circa 120g)
- 2 uova (circa 100g)
- 60g di fiocchi d’avena
- Un pizzico di cannella (opzionale)
- Frutta fresca (ad es. 100g di fragole) e 80g di yogurt greco 0% di grassi e senza zuccheri aggiunti per guarnire
Procedimento:
Frulla la banana, le uova e i fiocchi d’avena fino ad ottenere un composto omogeneo.
Cuoci in una padella antiaderente formando piccoli pancake.
Guarnisci con frutta fresca e yogurt greco.
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Pancake di Ricotta e Limone
Porzioni: 1
DietPoint: 1 per pancake
Ingredienti per 4 pancake medi
- 120g di ricotta magra
- 2 uova (circa 100g)
- Scorza grattugiata di 1 limone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 15g di farina di mandorle
- 1 cucchiaino di dolcificante naturale (ad es. stevia)
- Olio di cocco o burro chiarificato per cuocere (circa 5g per pancake)
Procedimento
Combina tutti gli ingredienti creando un impasto omogeneo. Cuoci piccole quantità di impasto alla volta in una padella leggermente unta. Guarnisci con cannella o gocce di limone
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Dieta A Punti Per Tutta La Famiglia Ecco I Vantaggi
In un mondo sempre più frenetico e con mille impegni da gestire, trovare un regime alimentare che si adatti alle esigenze di ogni membro della famiglia può sembrare un’impresa ardua.
Pancake Vegani ai Semi di Lino
Porzioni: 1
DietPoint: 4 per pancake
Ingredienti per 5/6 pancake medi
- 240ml di latte vegetale senza zucchero (mandorla, soia, avena)
- 120g di farina integrale
- 20g di semi di lino macinati
- 15g di olio di cocco fuso
- 5g di lievito in polvere
- 5ml di aceto di mele
- Un pizzico di sale
- Frutta fresca (ad es. 100g di mirtilli), 15ml di sciroppo d’acero e 10g di semi per guarnire
Procedimento
Miscela i semi di lino con 45ml d’acqua e lascia riposare per circa 5 minuti. Combina la “gelatina” di semi di lino con gli altri ingredienti liquidi e poi aggiungi quelli secchi, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio. Cuoci i pancake in una padella antiaderente.
Guarnisci con frutta fresca, sciroppo d’acero e semi a piacere.
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