Torte Salate: L’Alleanza tra Gusto e Benessere
Nel vasto universo delle preparazioni culinarie, le torte salate rappresentano una scelta vincente per chi desidera coniugare sapore e salute. Queste prelibatezze, infatti, non sono solo estremamente versatili e adatte a ogni occasione, ma possono anche diventare preziose alleate nella nostra dieta quotidiana.
Grazie alla loro struttura, le torte salate permettono di incorporare una varietà di ingredienti sani e nutrienti, come verdure, legumi, proteine magre e cereali integrali.
Il risultato?
Piatti sazianti, bilanciati e ricchi di fibre, vitamine e minerali essenziali per il nostro organismo. Inoltre, optando per ingredienti freschi e di stagione, si ha la garanzia di avere sempre piatti gustosi senza eccedere in calorie. Una vera e propria celebrazione dell’equilibrio tra nutrizione e piacere del palato!
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Torta Salata Peperoni e Mozzarella
4DP a fetta
Ingredienti per 6 fette:
Farina integrale: 150g
Acqua: 60 ml
Olio d’oliva extra vergine: 2 cucchiai (20g)
Peperoni: 2 (tagliati a strisce)
Mozzarella light: 100g (a cubetti)
Uova: 3
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
Procedimento:
Prepara la base mescolando la farina, l’acqua e l’olio. Amalgama fino ad ottenere un impasto liscio. Stendi l’impasto in una tortiera da 24-26cm e buca il fondo con una forchetta. Disponi i peperoni e la mozzarella sulla base. Batti le uova con sale e pepe e versale sulla torta. Cuoci in forno a 180°C per circa 30-35 minuti.
Torta Salata al Salmone e Spinaci 3DP a fetta
Ingredienti per 6 fette:
Farina integrale: 150g
Acqua: 60 ml
Olio d’oliva extra vergine: 2 cucchiai (20g)
Salmone affumicato: 100g
Spinaci freschi: 150g
Uova: 3
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
Procedimento:
Prepara la base mescolando la farina, l’acqua e l’olio. Amalgama fino ad ottenere un impasto liscio. Stendi il salmone e gli spinaci sulla base. Batti le uova con sale e pepe e versale sulla torta (tortiera da 24-26cm). Cuoci in forno a 180°C per circa 30-35 minuti.
Torta Salata Broccoli e Gorgonzola 6DP a fetta
Ingredienti per 6 fette:
Farina integrale: 150g
Acqua: 60 ml
Olio d’oliva extra vergine: 2 cucchiai (20g)
Broccoli: 200g (a cimette)
Gorgonzola: 100g (a pezzetti)
Uova: 3
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
Procedimento:
Prepara la base mescolando la farina, l’acqua e l’olio. Amalgama fino ad ottenere un impasto liscio. Cuoci i broccoli al vapore per 10 minuti e distribuiscili sulla base. Aggiungi i pezzetti di gorgonzola. Batti le uova con sale e pepe e versale sulla torta (tortiera da 24-26cm). Cuoci in forno a 180°C per circa 30-35 minuti.
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