Le frittate proteiche sono un piatto versatile che diventano un vero e proprio jolly per chi è a dieta. Cariche di proteine, non solo aiutano a saziare la fame, riducendo il bisogno di spuntini fuori orario, ma supportano anche la crescita e il mantenimento della massa muscolare. Quando si è a dieta, è essenziale garantire un apporto adeguato di proteine, e le frittate sono un modo eccellente per farlo, combinando sapore e nutrizione. Con ingredienti freschi e una preparazione semplice, le frittate proteiche rappresentano l’opzione ideale per chi cerca di mantenere una dieta equilibrata, offrendo al corpo tutto ciò di cui ha bisogno senza rinunciare al piacere del palato.
Frittata Estiva con Peperoni e Rucola 1DP
Ingredienti:
- 1 bianco d’uovo e 1 uovo intero
- 1/4 di peperone rosso, affettato sottile
- Qualche foglia di rucola fresca
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di olio d’oliva (5 g)
Procedimento:
Scalda l’olio in una piccola padella antiaderente e aggiungi il peperone rosso. Cuoci fino a che non sarà morbido.
Sbatti il bianco d’uovo, l’uovo, il sale e il pepe in una ciotola.
Aggiungi la miscela di uova al peperone nella padella.
Una volta quasi cotta, aggiungi la rucola sopra.
Capovolgi per cuocere l’altro lato.
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Frittata al Pesto e Pomodorini 1DP
Ingredienti:
- 1 bianco d’uovo e 1 uovo intero
- 4-5 pomodorini tagliati a metà
- 1/2 cucchiaio di pesto leggero
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di olio d’oliva (5 g)
Procedimento:
Scalda l’olio in una piccola padella e aggiungi i pomodorini.
Sbatti il bianco d’uovo, l’uovo, il sale e il pepe. Aggiungi il pesto e mescola bene.
Versa il composto nella padella sui pomodorini.
Cuoci fino a che la parte inferiore si sarà rappresa, poi capovolgi per cuocere l’altro lato.
Servi caldo.
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Frittata con Avocado e Lime 2DP
Ingredienti:
- 1 bianco d’uovo e 1 uovo intero
- 1/4 di avocado maturo, affettato (20 g)
- Succo di 1/4 di lime
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di olio d’oliva (5 g)
Procedimento:
Sbatti il bianco d’uovo, l’uovo, il sale e il pepe in una ciotola. Aggiungi il succo di lime.
Scalda l’olio in una piccola padella e versa il composto di uova.
Disponi le fette di avocado sopra.
Cuoci fino a che la parte inferiore si sarà rappresa, poi capovolgi per cuocere l’altro lato.
Zuppe Fredde A Punti
Le zuppe fredde sono un piatto versatile e nutriente, ideali per le giornate calde d’estate
Frittata ai Gamberetti e Aneto 1DP
Ingredienti:
- 1 bianco d’uovo e 1 uovo intero
- 8-10 gamberetti cotti e sgusciati
- 1 cucchiaino di aneto fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di olio d’oliva (5 g)
Procedimento:
Scalda l’olio in una piccola padella e aggiungi i gamberetti.
Sbatti il bianco d’uovo, l’uovo, l’aneto, il sale e il pepe in una ciotola.
Versa la miscela nella padella sui gamberetti.
Cuoci fino a che la parte inferiore si sarà rappresa, poi capovolgi per cuocere l’altro lato.
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